克拉玛依氯化钙、寿光馨海融雪制品公司、氯化钙销售
寿光市馨海融雪制品有限公司
- 经营模式：生产加工
- 地址：山东省寿光市营里镇道口工业园
- 主营：融雪剂,氯化镁,氯化钙
- 产品详情
- 联系方式
- 产品品牌：馨海融雪制品
- 供货总量：不限
- 价格说明：议定
- 包装说明：不限
- 物流说明：货运及物流
- 交货说明：按订单
- 有效期至：长期有效
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中东一直是我们氯化钙出口的重要目的地，原因是石油开发行业需要大量的氯化钙。而之前主要是从中国东部沿海进口。
但从去年开始，中东从中国的进口逐渐下降，使一些单纯依赖出口到中东的厂到了崩溃的边缘。可能很多人认为，中东出口受挫的原因，是因为世界经济低迷。这有些影响，但不是主要原因，中东的石油生产一直是正常的，而且油价居高不下，对氯化钙的需求也不会突然下降，因为石油开采技术很成熟，不会在短时间内发生巨大变化。
氯化钙可用于加工红薯糕
1、原料及辅料：鲜红薯，白砂糖，氯化钙报价，葡萄糖，柠檬酸，琼脂，海藻酸钠，氯化钙等。
2、工艺流程：选料--清洗--蒸煮--去皮--打浆--配料--浓缩--凝冻成型--烘制--包装
3、工艺操作要点：
①选料、清洗：按原料要求剔除腐烂、变质、虫害等不合格的原料。在清水池中对红薯进行刷洗，洗去泥沙等杂物，再在漏筐中用清水冲洗干净并沥干水分。
②蒸煮：将洗净的红薯在夹层锅内用蒸汽蒸煮30～60分钟，至完全熟化、无硬心。由于红薯淀粉含量高，蒸煮时要蒸熟蒸透，使淀粉完全糊化。
③去皮：采用手工去皮，薯皮可用作饲料或作为加工饴糖的原料。
④打浆：将去皮后的红薯用机械捣碎后放入打浆机，搅至均匀一致的糊状。为避免淀粉冷却后凝沉，要趁热打浆，无水氯化钙，温度应在60摄氏度以上，否则易出现颗粒团块。
⑤配料：
配方：红薯100千克，白砂糖30千克，琼脂1千克，海藻胶100克，氯化钙100克，柠檬酸删克，克拉玛依氯化钙，葡萄糖30千克；
糖浆的制备：称取等量的白砂糖和葡萄糖于溶糖锅内，用少量水溶解后熬糖至桔黄色，氯化钙价格，保温备用；
胶液的制备：称取定量的琼脂条，加20～30倍的水蒸煮溶化，保温备用。
另外称取定量的海藻酸钠及氯化钙，分别加热溶解后备用。
⑥浓缩：将红薯浆在夹层锅中浓缩成团块状，当浓缩接近终点时，先加入糖浆、溶胶、氯化钙液，浓缩结束时，加入柠檬酸。由于红薯浆料粘度大，浓缩时要不断搅拌，以免粘锅壁结焦。混合物料时，氯化钙溶液和柠檬酸宜后加入，不然成胶状，搅拌困难，水分也难蒸发，延长烘干时间。
⑦凝冻成型：将浓缩后的混合料趁热注入浅盘内，冷却凝冻成型。厚度5～10毫米，表面要抹平。为防止粘盘，烘盘要抹一层食用油。
⑧烘制：将烘盘放入烘房或干燥箱内，控制在50～60摄氏度，6～10小时，热风脱水至水分含量25%～30%为止，中间翻面一次。
⑨包装：烘制结束后，待其稍稍冷却，即可切块包装。采用双层包装，内层用糯米纸，外包装用聚乙烯糖果纸。
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